Temps de travaux

Outil d'aide à la décision temps de récolte

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Estimer son temps de récolte et son rendement

Outil d'aide à la décision simple permettant d'estimer un rendement et un chiffre d'affaires par heure de travail et par m² pour les opérations de récolte et préparations post-récolte. Les références fournies pour les principaux légumes sont issues des deux études présentées dans la rubrique ci-dessous. S'y référer pour aller plus loin et retrouver quelques astuces.

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Rapport d'études

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Temps de travaux et pénibilité

Etude sur les temps de travaux, principalement à la récolte, en maraîchage biologique et pénibilité. Mémoire de Fin d'Etudes Ingénieur, 2013. 36 pages.

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Temps de récolte Etude sur la comparaison des temps de travaux récolte et post-récolte sur différents légumes. Mémoire de stage Ergonomie, 2015. 28 pages. Cliquer pour télécharger le fichier PDF